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“小木耳大產(chǎn)業(yè)”五周年研討會在柞水召開 共倡“4·20食用菌日”

發(fā)布時間:2025-04-25

2025年4月20日,正值習(xí)總書記提出“小木耳大產(chǎn)業(yè)”五周年之際,由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭,聯(lián)合國家及地方食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、柞水縣科技特派團(tuán)共同舉辦的“小木耳大產(chǎn)業(yè)”研討會暨“4·20食用菌日”倡議推進(jìn)會在柞水縣隆重舉行。來自吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海農(nóng)科院食用菌研究所等單位的專家學(xué)者齊聚一堂,共話菌物產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的核心作用,擘畫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。

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吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)帶頭發(fā)起倡議,呼吁將4月20日定為“全國食用菌日”,以此弘揚(yáng)李玉院士“把論文寫在大地上”的科學(xué)家精神,推動菌物科學(xué)普及與產(chǎn)業(yè)融合。未來,學(xué)校將以柞水模式為樣板,深化“科技專家+示范基地+本土人才”幫扶機(jī)制,在全國范圍內(nèi)推廣食用菌“五不爭”產(chǎn)業(yè)模式,助力更多地區(qū)實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙贏。

研討會上,大家回顧了小木耳大產(chǎn)業(yè)對整個食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的巨大變化,柞水從“零產(chǎn)業(yè)”到“黑木耳大品牌”的蝶變歷程。2017年,李玉院士帶領(lǐng)團(tuán)隊將黑木耳種植技術(shù)引入柞水,通過“科技+產(chǎn)業(yè)+農(nóng)戶”模式,推動當(dāng)?shù)亟ǔ墒秤镁夹g(shù)推廣基地,扶持龍頭企業(yè),帶動3000多貧困戶脫貧,年產(chǎn)值突破3億元。如今,柞水黑木耳已成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,并衍生出深加工產(chǎn)品、文旅融合等產(chǎn)業(yè)鏈條,成為鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。

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會上,各位專家圍繞產(chǎn)業(yè)鏈延伸、技術(shù)創(chuàng)新等議題展開深入討論:吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)專家展示了種質(zhì)資源成果、高產(chǎn)黑木耳新品種的選育成果,提出通過基因編輯技術(shù)優(yōu)化菌種適應(yīng)性;南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所團(tuán)隊專家分享了黑木耳全程機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)進(jìn)展,可將菌包生產(chǎn)效率提升30%以上;上海農(nóng)科院食用菌研究所專家推出黑木耳超細(xì)粉、即食木耳等新產(chǎn)品,探索從“食材”到“功能食品”的轉(zhuǎn)型路徑;西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)者提出菌林復(fù)合種植模式,利用菌類分解秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物,實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。

柞水的成功僅是縮影。近年來,李玉團(tuán)隊推動的“南菇北移”“北耳南擴(kuò)”戰(zhàn)略已在全國400多個貧困縣落地,創(chuàng)造產(chǎn)值超千億元。研討會后,代表們到菇棚現(xiàn)場開展春耳掛袋技術(shù)指導(dǎo)工作,為農(nóng)戶提供行之有效的解決措施。

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按照李玉院士的規(guī)劃,開展以下三大行動:一、建設(shè)國家級菌物種質(zhì)資源庫,突破工廠化栽培、智能化加工等“卡脖子”技術(shù);二、依托吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)菌物科學(xué)與工程專業(yè)體系(全國首個本碩博貫通培養(yǎng)平臺),每年定向培養(yǎng)千名基層技術(shù)員;三、推動“菌旅結(jié)合”“菌藥聯(lián)動”等新模式,打造食用菌特色小鎮(zhèn)。 

從“脫貧攻堅”到“鄉(xiāng)村振興”,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)始終以科技為筆、以菌物為墨,在柞水大地上書寫著“小木耳大產(chǎn)業(yè)”的壯麗篇章。站在新的歷史節(jié)點(diǎn),學(xué)校將繼續(xù)踐行“立德樹人、強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)”使命,讓菌物科學(xué)的創(chuàng)新之火照亮更多鄉(xiāng)村的振興之路!

來源:吉林省菌物學(xué)會


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