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據我國海關統計，2023年11月，我國食用菌及制品出口1.68億美元，同比下降44.98%；出口數量為4.55萬噸，同比下降11.56%。 前11個月，我國食用菌及制品累計出口27.14億美元，同比下降2.50%；出口數量為51.96萬噸，同比增長4.54%。 市場方面，前11個月，我國食用菌及制品出口額排名前十的國家/地區分別為中國香港、越南、馬來西亞、泰國、日本、韓國、俄羅斯、美國、意大利、新

眾多耳熟能詳的食用菌、藥用菌和毒蘑菇，都是蘑菇目（Agaricales）的成員，該目真菌具有重要經濟價值和生態價值。前人將該目真菌劃分為8亞目、46科，然而一些科屬的系統位置以及科屬內的親緣關系并不清楚。例如，擬口蘑屬（Tricholomopsis）和元蘑屬（Sarcomyxa）真菌的系統位置就一直沒有定論。與國內外同行合作，中國科學院昆明植物研究所真菌多樣性與分子進化專題組對全球擬口蘑屬、元蘑屬

壯香A等水稻、玉米、馬鈴薯、普通小麥、大豆、甘藍型油菜、花生、甘薯、谷子、高粱、大麥屬、棉屬、綠豆、茶組、芝麻、甘蔗屬、燕麥、向日葵、蕎麥屬、大白菜、普通番茄、黃瓜、辣椒屬、普通西瓜、普通結球甘藍、食用蘿卜、菜豆、豇豆、大蔥、西葫蘆、花椰菜、胡蘿卜、甜瓜、不結球白菜、芥菜、菠菜、南瓜、青花菜、洋蔥、山藥（薯蕷）、咖啡黃葵、菊屬、石竹屬、唐菖蒲屬、蓮、蝴蝶蘭屬、薰衣草屬、梨屬、桃、蘋果、柑橘屬、香蕉

近日，云南省生態環境廳聯合中國科學院昆明植物研究所在全國率先發布《云南大型真菌圖志》（以下簡稱《圖志》），這是迄今全國涵蓋菌種最多的省級大型真菌圖志，填補了云南真菌志的空白，是云南省生物多樣性保護工作的又一重要進展。據了解，云南獨特的地理區位、復雜的地形地貌、多樣的氣候類型不僅孕育了豐富多樣的動植物資源，還滋養了多樣而獨特的真菌資源，云南的真菌資源在全國首屈一指，在全球也占有重要的地位。大型真菌是

近期，韓國農村振興廳開發出用蘑菇制作堅韌皮革的技術。研究員將靈芝的菌絲體和木屑混合，在上面覆蓋棉纖維，培養出皮革形態的纖維面料后將其剝離晾干，制成一種蘑菇皮，用它制作的各式手提包、皮鞋等皮革產品韌度耐磨性更高。值得一提的是，這比用動物做原料減少了九成以上的用水量和碳排放量，相當環保。蘑菇皮革的制造過程完全符合循環經濟理念，且是完全可持續的，這種“天然纖維”在其生命周期結束后可被生物降解。蘑菇憑借其

日前，商務部、科技部修訂發布《中國禁止出口限制出口技術目錄》。《目錄》規定了一些種類的中藥材資源及生產技術、中藥飲片炮制技術、中國珍貴瀕危植物藥用成分提取加工技術、中醫醫療技術、中藥的配方和生產技術等禁止出口或限制出口。根據《目錄》，禁止出口的中藥材資源及生產技術包括世界珍稀、瀕危保護動植物中的野生中藥資源及其繁育技術；瀕危、珍稀藥材代用品的配方和生產技術；菌類藥材的菌種、菌株、純化、培養、發酵和

蘑菇越來越多地成為匈牙利餐食的一部分。根據國家農業商會和匈牙利果蔬分會組織FruitVeB的聯合市場地圖，匈牙利蘑菇產量估計為每年22，000-23，000噸。除國內消費外，匈牙利蘑菇還在若干出口市場上銷售。盡管蘑菇行業與其他農業和園藝行業一樣，在疫情期間面臨諸多挑戰，但已成功從疫情中恢復過來。隨著人們對健康飲食的關注，匈牙利國內市場對蘑菇的需求也有所增加。2020年，匈牙利人均蘑菇消費量為1公斤

根據《中華人民共和國食品安全法》《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》等規定，國家市場監督管理總局會同國家衛生健康委員會、國家中醫藥管理局制定了《保健食品原料目錄人參》《保健食品原料目錄西洋參》《保健食品原料目錄靈芝》，現予發布，自2024年5月1日起施行。 國家市場監督管理總局 國家衛生健康委員會國家中醫藥管理局2023年12月18日來源：國家市場監督管理總局